Franța
14 regiuni viticole principale
- Solul: foarte divers, influențează decisiv calitatea vinurilor. Bordeaux are soluri argiloase, calcaroase și pietroase, ideale pentru Cabernet Sauvignon și Merlot. Burgundia (calcar și argilă) favorizează Pinot Noir și Chardonnay. Champagne, cu soluri cretoase, oferă mineralitate și drenaj excelent. Valea Ronului, cu soluri granitice și aluvionare, susține Syrah.
Topografia: variată, modelează viticultura. Valea Loarei (50–300 m) oferă drenaj bun pentru Sauvignon Blanc și Chenin Blanc. Dealurile din Burgundia și Champagne (200–400 m) sunt ideale pentru Pinot Noir și Chardonnay. Zonele montane creează microclimate, iar regiunile de coastă precum Provence beneficiază de influență maritimă .
- Clima: diferă în funcție de latitudine. Valea Loarei are climat oceanic, Burgundia și Champagne unul continental cu influențe oceanice, Bordeaux un climat oceanic moderat, iar Provence un climat mediteranean cald și uscat, potrivit pentru Grenache și Mourvèdre.
